陳處長(zhǎng)從新世界被擊斃的三個(gè)人居住處查找線索，從電話的通話記錄中發(fā)現(xiàn)竟然與定西府聯(lián)絡(luò)很密切，于是他來(lái)到定西府找葛掌柜核實(shí)情況，葛掌柜事先就預(yù)料到可能會(huì)有此結(jié)局，他按照預(yù)設(shè)的安排把自己的手下叫來(lái)，沉著地應(yīng)付著陳處長(zhǎng)的盤(pán)問(wèn)，告訴他們這三個(gè)人只是打電話到定西府訂菜而已，陳處長(zhǎng)見(jiàn)沒(méi)有大的破綻便帶人走開(kāi)了，手下請(qǐng)示他就這樣放過(guò)定西府了，他表示放長(zhǎng)線釣大魚(yú)。當(dāng)他們走后，葛掌柜告訴手下，如果他們?cè)賮?lái)盤(pán)問(wèn)就提三個(gè)月前的事，因?yàn)殡娫捑终蘧€路，三個(gè)月前的通話記錄不再保存了，同時(shí)他表示是時(shí)候該向馬世杰(凌瀟肅 飾)(富大龍 飾)攤牌了。

　　陳處長(zhǎng)手下盯緊了柳紅的小店，他們發(fā)現(xiàn)馬世杰與柳紅來(lái)往挺密切的，其實(shí)馬世杰知道柳紅一個(gè)人生活不容易，就是想過(guò)來(lái)幫襯一下。柳紅告訴他，自己現(xiàn)在并沒(méi)有什么活兒，能有今天全都是命中注定，馬世杰寬慰著柳紅，還說(shuō)將來(lái)自己能替她報(bào)仇呢，柳紅有些不相信地問(wèn)道，就憑他一個(gè)人去報(bào)仇嗎，馬世杰道自己去找能打鬼子的隊(duì)伍，柳紅連忙阻止他說(shuō)別總提這個(gè)，隔墻有耳，要是讓日本人聽(tīng)到是要?dú)㈩^的。

　　葛掌柜把馬世杰叫到了定西府，開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地告訴他，自己就是中統(tǒng)蘇海第六行動(dòng)組組長(zhǎng)，他要找抗日的隊(duì)伍找自己就行。馬世杰責(zé)怪他到現(xiàn)在才說(shuō)，害得自己兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)找了這么久，葛掌柜告訴他現(xiàn)在就有一件事情需要他去做，馬世杰一聽(tīng)高興起來(lái)，追問(wèn)他讓自己去殺哪個(gè)鬼子。葛掌柜告訴他關(guān)于創(chuàng)立定西府的實(shí)情，其實(shí)這個(gè)定西府是為了一個(gè)人所開(kāi)的，那個(gè)人就是杜永昌，可惜杜永昌離家時(shí)間太久了，對(duì)西北菜沒(méi)有特別大的欲望，正當(dāng)他們準(zhǔn)備關(guān)張的時(shí)候，杜夫人帶著馬世杰來(lái)到了店里，所以他們決定繼續(xù)開(kāi)下去，而最終的目的是要?dú)⒘硕庞啦@個(gè)漢奸。馬世杰得知他們不是要?dú)⒐碜?，而是要?dú)⒆约旱母绺?，說(shuō)什么也不同意，但是他的心被葛掌柜給說(shuō)亂了，回到家里連做菜都放了好幾遍鹽。

　　陳處長(zhǎng)找到了蘇海報(bào)社的兩個(gè)記者，詢問(wèn)福山圭吾當(dāng)天被殺的情況，從他們的描述和自己手下對(duì)醫(yī)院救出張?zhí)┥侥侨藢?duì)比，陳處長(zhǎng)覺(jué)得是同一人，他帶著眼鏡留著胡子，身材與自己相仿。陳處長(zhǎng)將情況向杜永昌做了匯報(bào)，并說(shuō)自己已經(jīng)從北平請(qǐng)了一個(gè)畫(huà)像高手，他能夠僅憑一點(diǎn)線索就能準(zhǔn)確畫(huà)出嫌疑人的畫(huà)像，杜永昌告訴他一定要搶在日本人前面找到這個(gè)人。

　　馬世杰找到葛掌柜，告訴他自己下不了手，讓他殺日本人的時(shí)候再找自己，葛掌柜給了他一袋松茸，特意叮囑他這個(gè)東西只能給杜永昌喝，別人不能碰。馬世杰把松茸拿回了家，他做了很長(zhǎng)時(shí)間的心理斗爭(zhēng)，為了國(guó)家大業(yè)他還是將松茸燉了湯，但在最后時(shí)刻親情戰(zhàn)勝了理智，他把湯全部倒進(jìn)了下水道，細(xì)心的杜永昌與劉平安(張晞臨 飾)都悄悄地將松茸取了樣。次日，杜永昌把取樣的松茸讓秘書(shū)周光南找一個(gè)可靠的醫(yī)院化驗(yàn)一下，劉平安也將松茸交給了林青，想通過(guò)化驗(yàn)結(jié)果來(lái)證實(shí)自己的推測(cè)。

　　周光南將化驗(yàn)單進(jìn)行了改動(dòng)，然后告訴杜永昌這只是普通的松茸而已，杜永昌稍稍放下心來(lái)，讓周光南去找陳處長(zhǎng)看看畫(huà)像的情況進(jìn)展怎么樣了。周光南來(lái)到陳處長(zhǎng)那里，看到那個(gè)畫(huà)師已經(jīng)將嫌疑人的輪廓畫(huà)了出來(lái)，陳處長(zhǎng)在一旁振振有詞，通過(guò)與這個(gè)畫(huà)師的接觸，他學(xué)到了不少知識(shí)。