簡介:我是二毛,寫詩、著文、開餐館。三十年來,我一直行走在追求民間美食的路上。真正的美食其實是小眾的,但并不是有錢才吃得到。我認為,在如今的中國,真正的美食已下沉至四、五線城鎮(zhèn),其主要原因是食材和調(diào)味料的真實;其次是烹飪方式和方法的接地氣。這一次,我來到四川德陽的廣漢、什邡和中江,深入田野、村鎮(zhèn),探尋最純凈的食材、最古老的做法。民間接地氣鍋氣,有溫情,食材真實動人。不管是食物還是親情,他的溫暖,永遠在民間,在家庭。…
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